Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | 136309 Спосіб приготування дієтичних страв |
| Другие названия: | Пат. на корисну модель 136309 Україна, МПК (2019.01) A23B 4/00, A23L 5/10 (2016.01) |
| Авторы: | Іванова, Л. О. Єгорова, А. В. Косіцина, Н. М. |
| Ключевые слова: | дієтичні страви приготування дієтичних страв теплова обробка продуктів якість готової їжі безпека готової їжі |
| Дата публикации: | 2019 |
| Краткий осмотр (реферат): | В основу корисної моделі поставлена задача розробити вдосконалений спосіб приготування дієтичних страв з м'яса або риби, у якому шляхом зміни масового співвідношення між харчовим продуктом і водою, термо-тимчасових режимів теплової обробки продуктів підвищити якість і безпеку готової їжі. |
| Описание: | Пат. на корисну модель 136309 Україна, МПК (2019.01) A23B 4/00, A23L 5/10 (2016.01). Спосіб приготування дієтичних страв / Іванова Л. О., Єгорова А. В., Косіцина Н. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201902348 ; заявл. 11.03.2019 ; опубл. 12.08.2019, Бюл. № 15. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/14075 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на корисну модель |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pat_kor_136309.pdf | 258.66 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.