Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | 137106 Спосіб безперервного одержання молочного безлактозного білково-ліпідного концентрату |
| Другие названия: | Пат. на корисну модель 137106 Україна, МПК A23C 9/14 (2006.01) |
| Авторы: | Бондар, С. М. Трубнікова, А. А. Чабанова, О. Б. Шарахматова, Т. Є. Трубніков, В. А. |
| Ключевые слова: | молочний безлактозний концентрат білково-ліпідний концентрат діафільтрація УФ-ретентату нанофільтраційний пермеат |
| Дата публикации: | 2019 |
| Краткий осмотр (реферат): | В основу корисної моделі поставлена задача розробити спосіб безперервного одержання молочного безлактозного білково-ліпідного концентрату, в якому шляхом введення нової комбінації технологічних прийомів (видалення лактози діафільтрацією УФ-ретентату нанофільтраційним пермеатом УФ-пермеату), використання додаткового виду вторинної молочної сировини (маслянки), забезпечити безперервне проведення технологічного процесу з мінімальною кількістю обладнання, без застосування сторонніх речовин, зниження енергетичних, ресурсних та економічних витрат, а також одержання готового продукту із збереженням усіх вихідних мінеральних речовин, збагаченого білками та фосфоліпідами. |
| Описание: | Пат. на корисну модель 137106 Україна, МПК A23C 9/14 (2006.01. Спосіб безперервного одержання молочного безлактозного білково-ліпідного концентрату / Бондар С. М., Трубнікова А. А., Чабанова О. Б., Шарахматова Т. Є., Трубніков В. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201900444 ; заявл. 16.01.2019 ; опубл. 10.10.2019, Бюл. № 19. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/14082 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на корисну модель |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pat_kor_137106.pdf | 425.71 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.