Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Голозерний овес – перспективна сировина круп'яної галузі |
| Авторы: | Соц, С. М. Кустов, І. О. Кузьменко, Ю. Я. Бутинський, І. |
| Ключевые слова: | голозерний овес круп'яна галузь зерно вівса |
| Дата публикации: | 2020 |
| Краткий осмотр (реферат): | Зважаючи на особливості хімічного складу овес широко переробляють в харчові продукти – крупи швидкого приготування, пластівці, мюслі, його використовують при виробництві, вівсяного молока, морозива, хліба, печива, дитячих харчових продуктів тощо. |
| Описание: | Голозерний овес – перспективна сировина круп'яної галузі / С. М. Соц, І. О. Кустов, Ю. Я. Кузьменко, І. Бутинський // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 22–24. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/14158 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 80_sci_conf_of_teachers_20_Sots_2.pdf | 1.4 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.