Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Перспективи використання пробіотиків у спредах функціонального призначення |
| Other Titles: | Перспективы использования пробиотиков в спредах функционального назначения |
| Authors: | Ткаченко, Н.А. |
| Keywords: | функціональні продукти пробіотики спреди |
| Issue Date: | 2015 |
| Abstract: | Запропонована розробка технології спредів, збагачених пробіотичними культурами, як альтернатива кисломолочним продуктам з живими мікроорганізмами. |
| Description: | Ткаченко, Н.А. Перспективи використання пробіотиків у спредах функціонального призначення / Н.А. Ткаченко, О.О. Куренкова // Перспективи розвитку м’ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції: прогр. та матеріали Четвертої Міжнар. наук.-техн. конф., Київ, 24-25 берез. 2015 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2015. – С. 152-154. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1486 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Perspektyvy rozv_myasnoy_molochn_Tkachenko_perspektivy.pdf | 112.81 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.