Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Глютин як запорука здоров’я |
| Інші назви: | Глютин как залог здоровья |
| Автори: | Кушнір, Н.А. |
| Ключові слова: | глютин продукти функціонального призначення борошняні кондитерські вироби вторинна рибна сировина |
| Дата публікації: | 2015 |
| Короткий огляд (реферат): | Дана характеристика білкового складника глютину, отриманого шляхом лужного гідролізу вторинної рибної колагенвмісної сировини. |
| Опис: | . Кушнір, Н.А. Глютин як запорука здоров’я / Н.А. Кушнір // Тези доп. ІІІ Міжнар. форуму студ., асп. і молодих учен., Дніпропетровськ, 23-24 квіт. 2015 р. / Дніпропетров. нац. ун-т ім. Олеся Гончара. – Дніпропетровськ, 2015. – С. 547-549. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1487 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ІІІ Mizhnar_forum_studentiv_Kushnir_Glutin.pdf | 238 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.