Інноваційна спрямованість підготовлення кадрів для індустрії туризму
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто важливу для розвитку інноваційної діяльності у туризмі проблему сервісного обслуговування туристів, тобто задоволення їх потреб в час подорожі та можливість регулювання взаємодії між виконавцем і споживачем послуг. Доказана очевидність інноваційної спрямованості курсу лекцій та лабораторних занять курсу "Технологія питної води і водопідготовки для закладів готельного і ресторанного господарства" для магістрів, що навчаються в Одеській національній академії харчових технологій за фахом "Готельно-ресторанна справа".
Опис
Ляпіна, О. В. Інноваційна спрямованість підготовлення кадрів для індустрії туризму / О. В. Ляпіна, Т. В. Стрикаленко // Туристичний та готельно-ресторанний бізнес в Україні: проблеми розвитку та регулювання : матеріали VIII Міжнар. наук.-практ. конф., Черкаси, 23-24 берез. 2017 р. / Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси, 2017. – Т. 1. – С. 44–47; 152–156. – Бібліогр.: 8 назв.
Ключові слова
туризм, інновації, підготовка кадрів, сервісне обслуговування