Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Отримання муропептидів на основі пептидогліканів пробіотичних бактерій |
| Authors: | Капустян, А. І. Черно, Н. К. |
| Keywords: | муропептиди пептидоглікани пробіотичні бактерії здорове харчування функциональне харчування біологічно активні інгредієнти імунотропні інгредієнти |
| Issue Date: | 2018 |
| Abstract: | Мета роботи - розроблення послідовності технологічних процесів отримання фізіологічно-функціонального імунотропного інгредієнту на основі продуктів ферментолізу пептидогліканів пробіотичних бактерій – муропептидів. |
| Description: | Капустян, А. І. Отримання муропептидів на основі пептидогліканів пробіотичних бактерій / А. І. Капустян, Н. К. Черно // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 19 листоп. 2018 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2018. – Ч. 1. – С. 135–137. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/15615 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharch_vyrob_18_Kapustyan.pdf | 209.49 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.