31932 Спосіб одержання синбіотичної біологічно активної добавки

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2008
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб одержання синбіотичної біологічно активної добавки, що включає змішування поживного середовища з пористим сорбентом, послідовне внесення до поживного середовища бактерій-пробіотиків, їх культивування з одночасною іммобілізацією на сорбенті та ліофільне висушування препарату, який відрізняється тим, що в поживне середовище додають модифікований буряковий жом, подрібнений до розміру часток 0,1...0,25 мм при співвідношенні жом : поживне середовище 1:10, потім до поживного середовища послідовно вносять спочатку консорціум бактерій Bifidobacterium adolescentis і Bifidobacterium bifidum з титром не менше 105 КУО/г при співвідношенні до об'єму поживного середовища 1:20 та культивують 18-24 години при температурі 37±1 °С, потім додають культуру бактерій Lactobacillus acidophilus з титром не менше 106 КУО/г при співвідношенні до об'єму поживного середовища 1:20, бактерії культивують ще 18-24 години при температурі 37±1 °С та постійному перемішуванні, отриманий препарат ліофільно висушують, а як поживне середовище використовують стерилізоване знежирене молоко.
Опис
Пат. на корисну модель 31932 Україна, МПК (2006) С12N 11/00, А61К 35/66, А61К 47/36. Спосіб одержання синбіотичної біологічно активної добавки / Капрельянц Л.В., Гоцуленко М.І.; власник Одес. нац. акад. харч. технологій.-№ u200714539; заявл. 24.12.07; опубл. 25.04.08, Бюл.№8.
Ключові слова
біологічно активні добавки, синбіотичні добавки, бактерії-пробіотики, ліофільне висушування
Бібліографічний опис