Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Гигроскопические свойства мелкосеменной чечевицы |
| Автори: | Овсянникова, Л. К. Валевская, Л. А. Соколовская, А. Г. Щербатюк, С. И. Маматов, Н. А. |
| Ключові слова: | чечевица мелкосеменная чечевица хранение чечевицы качество чечевицы гигроскопичность |
| Дата публікації: | 2018 |
| Короткий огляд (реферат): | Цель данной работы - установление влияния относительной влажности воздуха и его температуры на гигроскопические свойства мелкосеменной чечевицы, что позволит улучшить качество и обеспечить долгосрочное гарантированное ее хранение. |
| Опис: | Гигроскопические свойства мелкосеменной чечевицы / Л. К. Овсянникова, Л. А. Валевская, А. Г. Соколовская, С. И. Щербатюк, Н. А. Маматов // Техника и технология пищевых производств : материалы XII Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 19–20 апр. 2018 г. / Могилев. гос. ун-т продовольствия. – Могилев, 2018. – Т. 1. – С. 178–179. – Библиогр.: 8 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/15647 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Tekhnika_kharch_vyrobnytstv_18_Ovsiannikova.pdf | 261.15 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.