Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Вибір ферментного препарату для отримання поліфенолів з пшеничних і житніх висівок |
| Автори: | Журлова, О. Д. Капрельянц, Л. В. Швец, Н. О. |
| Ключові слова: | поліфеноли ферментні препарати висівки фізіологічно активні добавки ферментоліз |
| Дата публікації: | 2018 |
| Короткий огляд (реферат): | Проведено дослідження мета якого - вибір ферментного препарату для звільнення зв'язаних поліфенолів із сировини та отримання нових фізіологічно активних добавок. |
| Опис: | Журлова, О. Д. Вибір ферментного препарату для отримання поліфенолів з пшеничних і житніх висівок / О. Д. Журлова, Л. В. Капрельянц, Н. О. Швець // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів VII Міжнар. наук.-техн. конф., Київ, 6–7 листоп. 2018 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2018. – С. 21–22 : табл. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/15928 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Nauk_problemy_evrointegratsii_18_Zhurlova.pdf | 232.7 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.