Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Анализ совершенствования теории тестоприготовления |
| Authors: | Янаков, В. П. |
| Keywords: | тесто теория тестоприготовления |
| Issue Date: | 2020 |
| Description: | Янаков В. П. Анализ совершенствования теории тестоприготовления / В. П. Янаков // Удосконалення процесів та обладнання харчових та хімічних виробництв : тези доп. ХVIII Міжнар. наук. конф., Одеса, 12-16 жовт. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 60–62. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16084 |
| Appears in Collections: | Удосконалення процесів та обладнання харчових та хімічних виробництв (Improvement of processes and equipment of food and chemical industries) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Udosk_protsesiv_2020_Yanakov.pdf | 2.11 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.