Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | 39686 Спосіб сушіння листових овочів |
| Другие названия: | Пат. на корисну модель 39686 Україна, МПК (2009) A23N 12/00 |
| Авторы: | Єгорова, А. В. Труфкаті, Л. В. Кобєлєва, С. М. Зеленська, Л. Д. |
| Ключевые слова: | листові овочі сушіння листових овочів біологічно активна олія |
| Дата публикации: | 2009 |
| Краткий осмотр (реферат): | Спосіб сушіння листової зелені, що передбачає інспекцію листової зелені, миття, подрібнювання, замочування в розчині, що розм'якшує поверхневий ліпідний шар зелені, протягом 1-5 хв. та сушіння, який відрізняється тим, що як розчин використовують біологічно активну олію, дисперговану у воді, з масовою часткою 0,01-0,5 %. |
| Описание: | Пат. на корисну модель 39686 Україна, МПК (2009) A23N 12/00. Спосіб сушіння листових овочів / Єгорова А.В., Труфкаті Л. В., Кобєлєва С. М., Зеленська Л. Д. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200811144 ; заявл. 15.09.08 ; опубл. 10.03.09, Бюл. № 5. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16154 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на корисну модель |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 39686.pdf | 79.6 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.