Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | 39717 Спосіб отримання лікувально-профілактичного кисломолочного напою «Наріне» |
| Другие названия: | Пат. на корисну модель 39717 Україна, МПК A23C 9/123 (2008.01) |
| Авторы: | Крусір, Г. В. Кушнір, Н. А. |
| Ключевые слова: | кисломолочні напої кисломолочний напій «Наріне» лікувально-профілактичні напої біологічно активні добавки агар інгібітор панкреатичної амілази |
| Дата публикации: | 2009 |
| Краткий осмотр (реферат): | Спосіб отримання лікувально-профілактичного кисломолочного напою, що включає змішування цільного молока із сухим знежиреним молоком, гомогенізацію суміші, пастеризацію, внесення добавки, що містить гідроколоїд, охолодження, внесення закваски, сквашування, фасування та доохолодження, який відрізняється тим, що в суміш цільного і знежиреного молока вносять біологічно активну добавку, що містить агар як гідроколоїд і інгібітор панкреатичної амілази, виділений з борошенець вівса. |
| Описание: | Пат. на корисну модель 39717 Україна, МПК A23C 9/123 (2008.01). Спосіб отримання лікувально-профілактичного кисломолочного напою «Наріне» / Крусір Г. В., Кушнір Н. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200811665 ; заявл. 30.09.08 ; опубл. 10.03.09, Бюл. № 5. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16156 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на корисну модель |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 39717.pdf | 92.93 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.