Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | 40156 Спосіб отримання низькометоксильованих пектинових речовин |
| Other Titles: | Пат. на корисну модель 40156 Україна, МПК A23L 1/0524 (2008.04) |
| Authors: | Безусов, А. Т. Нікітчіна, Т. І. Білоусова, І. О. |
| Keywords: | низькометоксильовані пектинові речовини отримання пектинових речовин ферментативна витяжка ферментативний гідроліз пектинметилестераза |
| Issue Date: | 2009 |
| Abstract: | Спосіб отримання низькометоксильованих пектинових речовин, що включає приготування водного розчину пектинових речовин, приготування ферментативної витяжки рослинного походження, змішування розчину пектинових речовин з ферментативною витяжкою, доведення розчину до необхідного значення рН, проходження процесу ферментативного гідролізу, нейтралізацію розчину кислотою, охолодження, внесення в розчин цукру та кальцію, застигання розчину, який відрізняється тим, що в розчин вноситься ферментативна витяжка пектинметилестераз різної рослинної сировини. |
| Description: | Пат. на корисну модель 40156 Україна, МПК A23L 1/0524 (2008.04). Спосіб отримання низькометоксильованих пектинових речовин / Безусов А. Т., Нікітчіна Т. І., Білоусова І. О. ; власник Одес. нац. акад. харч.технологій. - № u200812810 ; заявл. 03.11.08 ; опубл. 25.03.09, Бюл. № 6. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16159 |
| Appears in Collections: | Патенти на корисну модель |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.