40160 Поживне середовище для вирощування хлібопекарських дріжджів

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2009
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Поживне середовище для вирощування хлібопекарських дріжджів, що містить основу, сульфат амонію, однозаміщений фосфат калію, двозаміщений фосфат калію, сульфат магнію, хлорид натрію, хлорид кальцію, яке відрізняється тим, що як основу середовище містить гідролізат зерна кукурудзи, отриманий шляхом осолодження зерна.
Опис
Пат. на корисну модель 40160 Україна, МПК (2009) C12N 1/18. Поживне середовище для вирощування хлібопекарських дріжджів / Єгоров Б. В., Кананихіна О. М., Давиденко Т. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200812823 ; заявл. 03.11.08 ; опубл. 25.03.09, Бюл. № 6.
Ключові слова
хлібопекарські дріжджі, вирощування дріжджів, гідролізат зерна кукурудзи, осолодження зерна
Бібліографічний опис