Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | 41167 М’ясний напівфабрикат швидкого заморожування |
| Інші назви: | Пат. на корисну модель 41167 Україна, МПК (2009) A23L 1/05 |
| Автори: | Віннікова, Л. Г. Глушков, О. А. Поварова, Н. М. |
| Ключові слова: | м`ясні напівфабрикати швидке заморожування камедь рожкового дерева гуарова камедь |
| Дата публікації: | 2009 |
| Короткий огляд (реферат): | М'ясний напівфабрикат швидкого заморожування, що містить м'ясо котлетне яловиче, свинину жиловану, хліб з пшеничного борошна, сухарі панірувальні, цибулю ріпчасту свіжу, перець чорний або білий мелений, яйця курячі, сіль харчову, структуруючу добавку, воду питну, який відрізняється тим, що як структуруючу добавку використовують суміш камеді рожкового дерева та гуарову камедь при масовому співвідношенні, рівному 1:1. |
| Опис: | Пат. на корисну модель 41167 Україна, МПК (2009) A23L 1/05. М’ясний напівфабрикат швидкого заморожування / Віннікова Л. Г., Глушков О. А., Поварова Н. М. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200813726 ; заявл. 28.11.08 ; опубл. 12.05.09, Бюл. № 9. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16258 |
| Розташовується у зібраннях: | Патенти на корисну модель |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 41167.pdf | 113.22 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.