Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Заморожені напівфабрикати підвищеної харчової цінності |
| Автори: | Бондаренко, О. В. Калугіна, І. М. |
| Ключові слова: | продовольчі товари заморожені напівфабрикати підвищена харчова цінність заморожені млинці зв'язаний йод ламінарія |
| Дата публікації: | 2018 |
| Короткий огляд (реферат): | Мета роботи – розробка заморожених напівфабрикатів, а саме млинців, з використанням нетрадиційної сировини, яка містять органічно зв'язаний йод. |
| Опис: | Бондаренко О. В. Заморожені напівфабрикати підвищеної харчової цінності / О. В. Бондаренко, І. М. Калугіна // Сучасні тенденції розвитку харчових технологій в умовах європейської інтеграції : зб. тез Всеукр. наук.-практ. конф. студентів, аспірантів та молодих вчених, Київ, 16 трав. 2018 р. / Київ. кооперат. ін-т бізнесу і права. – Київ, 2018. – С. 103–104. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16329 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Suchas_tendentsii_kharch_tekhnol_18_Bondarenko.pdf | 459.7 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.