Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | 44159 Спосіб виробництва консервів «Морква у фруктових соках» |
| Другие названия: | Пат. на корисну модель 44159 Україна, МПК (2009) A23L 1/06 |
| Авторы: | Верхівкер, Я. Г. Судоргина, О. В. |
| Ключевые слова: | виробництво консервів «Морква у фруктових соках» яблучний сік апельсиновий сік |
| Дата публикации: | 2009 |
| Краткий осмотр (реферат): | Спосіб виробництва консервів, що передбачає підготовку моркви, подрібнення, фасування в скляну тару, обробку маринадним розчином, закупорювання і стерилізацію, який відрізняється тим, що після подрібнення моркву заливають маринадом, який містить 2 г солі та 22,2 мл 9 %-ої оцтової кислоти, витримують 2 доби при температурі 0-5 °С, потім маринад зливають і моркву заливають яблучним або апельсиновим соком. |
| Описание: | Пат. на корисну модель 44159 Україна, МПК (2009) A23L 1/06. Спосіб виробництва консервів «Морква у фруктових соках» / Верхівкер Я. Г., Судоргина О. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200902567 ; заявл. 23.03.09 ; опубл. 25.09.09, Бюл. № 18. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16376 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на корисну модель |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 44159.pdf | 65.17 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.