Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Функціональні продукти і нутрицевтики – сучасні підходи харчової науки |
| Авторы: | Капрельянц, Л. В. |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | Представлені напрямки досліджень в харчовій науці, зокрема, розглянуті особливості сучасного раціону харчування, роль функціональних продуктів в раціоні; досліджені фізіологічні потреби людини в макро- і мікронутрієнтах; розроблені напрями використання ферментів і мікроорганізмів при виробництві функціональних зернових продуктів; розроблені технології створення нових фізіологічно функціональних інгредієнтів і шляхи впровадження їх на ринок. |
| Описание: | Капрельянц, Л. В. Функціональні продукти і нутрицевтики – сучасні підходи харчової науки : [презентація PDF] / Л. В. Капрельянц. – Львів, 2016. – 28 с. : рис., табл. - (Львів, ЛНУ ім. І.Франка, 16-18 листопада 2016 р.). |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16392 |
| Располагается в коллекциях: | Презентації (Presentations) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Functional_products_and_nutraceuticals_Kaprelyants.pdf | 1.88 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.