Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Напрями вдосконалення виробництва нових зернових хлібців |
| Автори: | Значек, Р. Р. Мардар, М. Р. |
| Ключові слова: | зернові хлібці виробництво зернових хлібців спельта |
| Дата публікації: | 2019 |
| Короткий огляд (реферат): | Проведені дослідження з розроблення нових зернових хлібців підвищеної харчової цінності на основі спельти з використанням вітчизняних природних компонентів, а саме: порошків шипшини, горобини, розторопші та екстракту зеленого чаю. |
| Опис: | Значек, Р. Р. Напрями вдосконалення виробництва нових зернових хлібців / Р. Р. Значек, М. Р. Мардар // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : тези доп. Третьої Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 4–6 верес. 2019 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2019. – С. 199–200 : рис. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/16518 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovats_aspekty_rozv_obladnannya_19_Znachek.pdf | 406.78 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.