Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Оптимізація технології консервної продукції |
| Авторы: | Скубій, Н.В. |
| Ключевые слова: | теплове оброблення "Акватон 10" консервування компот з яблук |
| Дата публикации: | 2014 |
| Краткий осмотр (реферат): | Досліджені показники якості консервів "Компот з яблук" та показано, що використання реагенту "Акватон 10" дозволяє пом`якшити режим теплового оброблення і вдосконалити технологію такої консервної продкуції. |
| Описание: | Скубій, Н.В. Оптимізація технології консервної продукції / Н.В. Скубій, Т.В. Стрікаленко, В.В. Єфремов // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека: зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 22-23 трав. 2014 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2014. – С. 125-126: рис. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1653 |
| Располагается в коллекциях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ozdorovchi harch produkty_ Skubiy1.pdf | 126.54 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.