Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Ендоекологія енергетичних напоїв |
| Другие названия: | Эндоэкология энергетических напитков |
| Авторы: | Тележенко, Л.М. |
| Ключевые слова: | енергетичні напої ендоекологія харчова цінність беталаїнові пігменти бетанін терпенові речовини |
| Дата публикации: | 2009 |
| Краткий осмотр (реферат): | Розроблена технологія енергетичних напоїв, які мають високу харчову цінність завадяки вмісту розріджених крохмалів борошна бобових або злакових культур, білка, вітамінів, макро- і мікроелементів, володіють антиоксидантною, радіопротекторною та іншими видами фізіологічної дії, мають однорідну, плинну консистенцію, різноманітне природне забарвлення та аромат свіжих фруктів та ягід і не містять контамінантів, які б справляли на організм людини шкідливий або небезпечний ефект. |
| Описание: | Тележенко, Л.М. Ендоекологія енергетичних напоїв / Л.М. Тележенко, Ю.О. Козонова // Прогресивні технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарства: матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., Полтава, 23-24 квіт. 2009 р. / ПУСКУ. – Полтава, 2009. – С. 105-108: табл. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1654 |
| Располагается в коллекциях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Progres_tekhnologii_2009_Telezhenko_Kozonova.pdf | 197.88 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.