Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Обґрунтування вибору монокультур Lbc. acidophilus для удосконалення технології напою кисломолочного для дитячого харчування “Біолакт” |
| Другие названия: | Обоснование выбора монокультур Lbc. acidophilus для усовершенствования технологии напитка кисломолочного для детского питания "Биолакт" |
| Авторы: | Авершина, А.С. |
| Ключевые слова: | дитяче харчування кисломолочний наій "Біолакт" термін зберігання удосконалення технології |
| Дата публикации: | 2014 |
| Краткий осмотр (реферат): | Обгрунтовано вибір монокультур Lbc. acidophilus у складі бакконцентратів безпосереднього внесення, які будуть забезпечувати отримання кисломолочного напою для дитячого харчування "Біолакт" з невисоким рівнем кислотності, високими пробіотичними властивостями й нормованими реологічними характеристиками. |
| Описание: | Авершина, А.С. Обгрунтування вибору монокультур Lbc. acidophilus для удосконалення технології напою кисломолочного для дитячого харчування “Біолакт” / А.С. Авершина, Н.А. Ткаченко // 80-та Міжнар. наук. конф. молодих учених, асп. і студ. «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст.»: прогр. і матеріали, Київ, 10-11 квіт. 2014 р.: у 4-х ч. Ч.1 / НУХТ. – Київ, 2014. – С. 507-509: табл. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1694 |
| Располагается в коллекциях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Naukovi zdobutki molodi_Avershina.pdf | 130.08 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.