Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | 141611 Спосіб приготування соусу "Дарунок осені" |
| Other Titles: | Пат. на корисну модель 141611 Україна, МПК (2020.01) A23L 23/00 |
| Authors: | Козонова, Ю. О. Масляк, І. В. |
| Keywords: | соус "Дарунок осені" приготування соусів обліпиха мед олія льону кориця аніс кунжут |
| Issue Date: | 2020 |
| Abstract: | Спосіб приготування соусу, що включає інспектування, мийку сировини, перетирання, термічну обробку і змішування компонентів, який відрізняється тим, що як компоненти рецептури використовують обліпиху, мед, олію льону, корицю, аніс і кунжут, при цьому перед змішуванням обліпиху перетирають, мед розтоплюють при температурі 27-37 °C протягом 5-10 хв., насіння кунжуту пасерують при 110-120 °C протягом 1-3 хв. |
| Description: | Пат. на корисну модель 141611 Україна, МПК (2020.01) A23L 23/00. Спосіб приготування соусу "Дарунок осені" / Козонова Ю. О., Масляк І. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201907690 ; заявл. 08.07.2019 ; опубл. 27.04.2020, Бюл. № 8. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/17073 |
| Appears in Collections: | Патенти на корисну модель |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pat_kor_141611.pdf | 161.16 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.