48117 Композиція інгредієнтів для приготування хліба пшеничного
Вантажиться...
Файли
Дата
2010
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування хліба пшеничного, що містить борошно пшеничне вищого сорту, сіль кухонну і дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить цукор і олію рослинну, а як дріжджі - хмельові дріжджі.
Опис
Пат. на корисну модель 48117 Україна, МПК (2009) A21D 8/02. Композиція інгредієнтів для приготування хліба пшеничного / Лебеденко Т. Є., Кананихіна О. М., Соколова Н. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200908901 ; заявл. 26.08.2009 ; опубл. 10.03.2010, Бюл. № 5.
Ключові слова
хліб пшеничний, приготування хліба, борошно пшеничне, сіль кухонна, цукор, олія рослинна, хмельові дріжджі