143935 Композиція інгредієнтів для приготування чизкейка
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування чизкейка, що містить фініки, кокосове молоко, кокосові вершки, солодкий компонент і основу, яка включає горіхи кеш'ю, мигдаль і жировий компонент рослинного походження, яка відрізняється тим, що вона додатково містить порошок зеленого чаю Матча, какао-порошок, екстракт ванілі, кокосову стружку та ефірну олію м'яти перцевої, при цьому як жировий компонент основи композиція містить масло-какао, а як солодкий компонент - сироп з топінамбура.
Опис
Пат. на корисну модель 143935 Україна, МПК (2020.01) A23L 25/00, A23C 11/00. Композиція інгредієнтів для приготування чизкейка / Козонова Ю. О., Упир А. С., Коваль А. О. ; власник Одес. нац. акад харч. технологій. - № u201912154 ; заявл. 23.12.2019 ; опубл. 25.08.2020, Бюл. № 16.
Ключові слова
чизкейк, приготування чизкейка, фініки, кокосове молоко, кокосові вершки, кеш'ю, мигдаль, чай Матча, какао-порошок, ваніль, кокосова стружка, ефірна олія м'яти перцевої, масло-какао, сироп з топінамбура