Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Характеристика складу батончиків зернових, що реалізуються в торговельній мережі м. Одеса |
| Автори: | Кордзая, Н. Р. Ковалів, І. О. |
| Ключові слова: | зернові батончики якість продуктів компонентний склад батончиків зернових |
| Дата публікації: | 2019 |
| Короткий огляд (реферат): | В Одеській національній академії харчових технологій на кафедрі товарознавства та митної справи проводяться дослідження із формування якості нових батончиків зернових із включенням коренеплідних овочів та спецій. Для цього, було проаналізовано компонентний склад батончиків зернових у таких торгівельних мережах м. Одеси як АТБ, Копійка, Обжора, Сільпо та Таврія В. Склад батончиків зернових вивчали відповідно до даних зазначених на пакуванні, при цьому з кожної торгівельної марки обирали по 1-2 найбільш популярних продукти. |
| Опис: | Кордзая, Н. Р. Характеристика складу батончиків зернових, що реалізуються в торговельній мережі м. Одеса / Н. Р. Кордзая, І. О. Ковалів // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : зб. матеріалів Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 14–15 листоп. 2019 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2019. – С. 17–19. – Бібліогр.: 4 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/17620 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ozdorovchi_produkty_19_Kordzaya.pdf | 1.1 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.