Охолоджувані ємності з акумулюючою здатністю для зберігання і транспортування продукту
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Представлені результати експериментальних досліджень ємностей з акумулюючою здатністю
(з водяними прошарками). Проведено порівняння впливу коливань температури повітря в камері на
температуру продукту при застосуванні упаковок різної конфігурації. Встановлено, що при застосуванні
ємностей з акумулюючою здатністю коливання температури продукту знижуються до ≤ 0,2 °С.
The results of the tested pilot units with cool thermal energy storage (water layers) are presented. A comparison of the effect of air temperature fluctuations in the cooled space of the chamber on the product temperature change when packages using of various configurations are performed. Іt was found, using packages with cool thermal energy storage fruit (apples) temperature fluctuations for cold storage reduced up to ≤ 0,2 °C.
Представлены результаты экспериментальных исследований емкостей с аккумулирующей способностью (с водяными прослойками). Проведено сравнение влияния колебаний температуры воздуха в камере на температуру продукта при применении упаковок различной конфигурации. Установлено, что при применении емкостей с аккумулирующей способностью колебания температуры продукта снижаются до ≤ 0,2 ° С.
The results of the tested pilot units with cool thermal energy storage (water layers) are presented. A comparison of the effect of air temperature fluctuations in the cooled space of the chamber on the product temperature change when packages using of various configurations are performed. Іt was found, using packages with cool thermal energy storage fruit (apples) temperature fluctuations for cold storage reduced up to ≤ 0,2 °C.
Представлены результаты экспериментальных исследований емкостей с аккумулирующей способностью (с водяными прослойками). Проведено сравнение влияния колебаний температуры воздуха в камере на температуру продукта при применении упаковок различной конфигурации. Установлено, что при применении емкостей с аккумулирующей способностью колебания температуры продукта снижаются до ≤ 0,2 ° С.
Опис
Томчик, О. М. Охолоджувані ємності з акумулюючою здатністю для зберігання і транспортування продукту / О. М. Томчик, М. Г. Хмельнюк, М. І. Гоголь // Інновації в суднобудуванні та океанотехніці : матеріали Х Міжнар. наук.-техн. конф. Миколаїв, 26–28 верес. 2019 р. / Нац. ун-т кораблебудування ім. адм. Макарова. – Миколаїв, 2019. – Т. 1. – С. 458–461 : рис. – Бібліогр.: 8 назв.
Ключові слова
акумуляція холоду, ємність з акумулюючою здатністю, рідинні (водяні) прошарки, cool thermal energy storage, package with cool thermal energy storage, liquid (water) layers, аккумуляция холода, емкость с аккумулирующей способностью, жидкостные (водные) прослойки