Леонардо да Винчи : художник, изобретатель, кулинар (1452 – 1519 гг.)

Abstract

Великий художник и изобретатель эпохи Возрождения Леонардо да Винчи оставил после себя 24 тома чертежей и записок. Первые работы по робототехнике были связаны с его именем (1495 г.), это робот-рыцарь, робот-лев и т. д. Наиболее малоизвестным его увлечением была – кулинария. Леонардо стремился к кулинарным шедеврам и, несмотря на постоянные неудачи, он продолжал внедрять в народ культуру еды. 13 лет был распорядителем придворных пиров у миланского герцога и изобрёл много механизмов, полезных и удобных для гастрономии 15–16 в. Леонардо да Винчи считается автором многих кулинарных рецептов, блюда, ставшего впоследствии кулинарной визитной карточкой Италии – спагетти.