Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Способ замораживания пищевых продуктов |
| Other Titles: | А.с. 1055945 СССР, МКИ3 F25D 13/00, F25D 17/06. |
| Authors: | Красномовец, П.Г. Чумак, И.Г. Коцюбинский, А.П. |
| Keywords: | холодильная техника технологическое оборудование замораживание пищевых продуктов усушка продукта интенсивность замораживания давление газа |
| Issue Date: | 1983 |
| Abstract: | Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к способам замораживания пищевых продуктов под избыточным давлением газа. Цель изобретения в уменьшение усушки продукта и повышение интенсивности процесса замораживания. Цель достигается тем, что согласно способу замораживания пищевых продуктов в морозильной камере, предусмотрено создание в ней давления охлаждающего газа выше атмосферного. |
| Description: | А.с. 1055945 СССР, МКИ3 F25D 13/00, F25D 17/06. Способ замораживания пищевых продуктов / П.Г. Красномовец, И.Г. Чумак, А.П. Коцюбинский; Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти. – № 3392168/28- 13; заявл. 08.02.82; опубл. 23.11.83, Бюл. № 43. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/17965 |
| Appears in Collections: | Авторські свідоцтва на винахід |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| A_s_1055945_1983_Chumak.pdf | 174.82 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.