Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Способ замораживания мясных туш |
| Other Titles: | А.с. 1375917 СССР, МКИ4 F25D 13/06, A23B 4/06. |
| Authors: | Ольшанский, С.В. Чумак, И.Г. Онищенко, В.П. Шахневич, В.И. Вязовский, В.П. Когут, В.Е. |
| Keywords: | консервирования продуктов замораживание мяса усушка продукта охлаждение продуктов |
| Issue Date: | 1988 |
| Abstract: | Изобретение касается консервирования продуктов охлаждением, а именно способов замораживания мясных туш, и позволяет уменьшить усушку продукта в процессе его замораживания при незначительном оседании влаги на приборы охлаждения. |
| Description: | А.с. 1375917 СССР, МКИ4 F25D 13/06, A23B 4/06. Способ замораживания мясных туш / С.В. Ольшанский, И.Г. Чумак, В.П. Онищенко, В.И. Шахневич, В.П. Вязовский, В.Е. Когут; Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти. – № 4060224/31-13; заявл. 22.04.86; опубл. 23.02.88, Бюл. № 7. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/17974 |
| Appears in Collections: | Авторські свідоцтва на винахід |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| A_s_1375917_1988_Chumak.pdf | 142.27 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.