Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Способ замораживания мясных туш |
| Другие названия: | А.с. 1375917 СССР, МКИ4 F25D 13/06, A23B 4/06. |
| Авторы: | Ольшанский, С.В. Чумак, И.Г. Онищенко, В.П. Шахневич, В.И. Вязовский, В.П. Когут, В.Е. |
| Ключевые слова: | консервирования продуктов замораживание мяса усушка продукта охлаждение продуктов |
| Дата публикации: | 1988 |
| Краткий осмотр (реферат): | Изобретение касается консервирования продуктов охлаждением, а именно способов замораживания мясных туш, и позволяет уменьшить усушку продукта в процессе его замораживания при незначительном оседании влаги на приборы охлаждения. |
| Описание: | А.с. 1375917 СССР, МКИ4 F25D 13/06, A23B 4/06. Способ замораживания мясных туш / С.В. Ольшанский, И.Г. Чумак, В.П. Онищенко, В.И. Шахневич, В.П. Вязовский, В.Е. Когут; Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти. – № 4060224/31-13; заявл. 22.04.86; опубл. 23.02.88, Бюл. № 7. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/17974 |
| Располагается в коллекциях: | Авторські свідоцтва на винахід |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| A_s_1375917_1988_Chumak.pdf | 142.27 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.