Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Чумак, И.Г. | - |
| dc.contributor.author | Мнацаканов, Г.К. | - |
| dc.contributor.author | Крыминский, А.И. | - |
| dc.contributor.author | Подмазко, А.С. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-07-29T10:10:35Z | - |
| dc.date.available | 2021-07-29T10:10:35Z | - |
| dc.date.issued | 1988 | - |
| dc.identifier.uri | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/17976 | - |
| dc.description | А.с. 1410932 СССР, МКИ4 A23B 4/06. Способ замораживания пищевых продуктов / И.Г. Чумак, Г.К. Мнацаканов, А.И. Крыминский, А.С. Подмазко; Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти. – № 4152464/31-13; заявл. 26.11.86; опубл. 23.07.88, Бюл. № 27. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Изобретение относится к холодильной технике, а именно к способам воздушного замораживания пищевых продуктов. Целью изобретения является снижение массопотерь продукта в процессе замораживания за счет восстановления влагосодержания поверхностного слоя. | ru_RU |
| dc.subject | холодильная техника | ru_RU |
| dc.subject | воздушное замораживание | ru_RU |
| dc.subject | пищевые продукты | ru_RU |
| dc.subject | способ замораживания | ru_RU |
| dc.subject | снижение массопотерь | ru_RU |
| dc.title | Способ замораживания пищевых продуктов | ru_RU |
| dc.title.alternative | А.с. 1410932 СССР, МКИ4 A23B 4/06. | ru_RU |
| Appears in Collections: | Авторські свідоцтва на винахід | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| A_s_1410932_1988_Chumak.pdf | 192.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.