Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Огляд способів виробництва і вимог до якості борошна для заморожених виробів |
| Авторы: | Жигунов, Д. О. Барковська, Ю. С. |
| Ключевые слова: | якість борошна заморожені вироби виробництво заморожених виробів |
| Дата публикации: | 2021 |
| Описание: | Жигунов Д. О. Огляд способів виробництва і вимог до якості борошна для заморожених виробів / Д. О. Жигунов, Ю. С. Барковська // Збірник тез доповідей 81-ї наукової конференції викладачів академії, Одеса, 27–30 квіт. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 27–28 : табл. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18043 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 81_sci_conf_of_teach_2021_Zhygunov_3.pdf | 1.16 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.