Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Вивчення впливу дозрівачів на сенсорні показники сушено-в'яленої рибної продукції |
| Автори: | Паламарчук, А. С. Глушков, О. А. Кушніренко, Н. М. |
| Ключові слова: | дозрівачі сенсорні показники рибної продукції сушено-в'ялена рибна продукція |
| Дата публікації: | 2021 |
| Опис: | Паламарчук А. С. Вивчення впливу дозрівачів на сенсорні показники сушено-в'яленої рибної продукції / А. С. Паламарчук, О. А. Глушков, Н. М. Кушніренко // Збірник тез доповідей 81-ї наукової конференції викладачів академії, Одеса, 27–30 квіт. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 115–118 : табл., рис. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18098 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 81_sci_conf_of_teach_2021_Palamarchuk_2.pdf | 1.6 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.