Використання інноваційних способів енергопідводу при сушінні рослинної сировини

Abstract

Кафедра обладнання процесів та енергоменеджменту ОНАХТ системно працює над проблематикою удосконалення сушильних технологій. Одним з напрямів досліджень є розробка технологій адресного енергопідводу з використанням генераторів мікрохвильового (МХ) електромагнітного поля. Для вивчення потенціалу та обмежень технології сушіння у МХ полі використовується декілька дослідних апаратів різного типу. Одним з них є стрічкова модульна установка для обробки сировини в потоці мікрохвильовим електромагнітним полем та інфрачервоним випромінюванням. Основним завданням даної установки було створення апаратної бази для проведення експериментальних досліджень процесу вологовидалення з використанням в якості енергопідводу електромагнітного МХ поля та ІЧ випромінювання, а також їх комбінації. Кінцевою метою дослідження є створення аналітичних моделей та розробка технологічних рекомендацій для сушіння різних типів сировини в установках аналогічного типу. Одним з завершених етапів досліджень є моделювання роботи багатомодульної установки для швидкісного сушіння. В завершеній частині досліджень проведено експериментальне моделювання процесу вологовидалення при декількох значеннях навантаження сушарки (при зміні товщини шару сировини), при декількох значеннях продуктивності установки (при зміні швидкості стрічки сушарки) та декількох значеннях інтенсивності електромагнітного МХ поля та ІЧ випромінювання.