Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Разработка и оценка качества печенья, обогащенного растительными добавками |
| Автори: | Мельникова, Л. А. Мардар, М. Р. |
| Ключові слова: | сахарное печенье растительные добавки качество печенья |
| Дата публікації: | 2020 |
| Короткий огляд (реферат): | Цель данной работы — разработка рецептурного состава сахарного печенья, обогащенного растительными добавками, и исследование его качества по органолептическим и физико-химическим показателям. |
| Опис: | Мельникова Л. А. Разработка и оценка качества печенья, обогащенного растительными добавками / Л. А. Мельникова, М. Р. Мардар // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость : материалы XIII Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 14 мая 2020 г. / Белорус. гос. экон. ун-т. – Минск, 2020. – С. 256–257 : табл. – Библиогр. : 2 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18328 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ekonomich_rost_Respubliki_Belarus_20_Melnikova.pdf | 661.11 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.