Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Title: Маркетинговые исследования перспективности производства печеночных паштетов функционального назначения
Authors: Агунова, Л. В.
Мардар, М. Р.
Фасоля, А. С.
Keywords: печеночный паштет
производство печеночных паштетов
продукты функционального назначения
Одесская национальная академия пищевых технологий
Issue Date: 2020
Abstract: В Одесской национальной академии пищевых технологий разработана серия печеночных паштетов функционального назначения для коррекции йододефицитных состояний. Проведено исследование, цель которого – изучение отношения потенциальных потребителей к печеночным паштетам с усовершенствованным рецептурным составом. Так как разработанный продукт позиционируется для молодежи, маркетинговые исследования проведены среди студентов в возрасте 18-22 года.
Description: Агунова Л. В. Маркетинговые исследования перспективности производства печеночных паштетов функционального назначения / Л. В. Агунова, М. Р. Мардар, А. С. Фасоля // Техника и технология пищевых производств : материалы ХIII Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 23–24 апр. 2020 г. / Могилев. гос. ун-т продовольствия. – Могилев, 2020. – Т. 2. – С. 316–317 : рис.
URI: https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18359
Appears in Collections:Публікаційна активність (Publications)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Tekhnyka_tekhnolohyia_pyshch_proyzvodstv_V2_20_Agunova.pdf511.31 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.