Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Навіщо «готувати» воду для випічки хліба |
| Authors: | Шаесламов, С. С. |
| Keywords: | вода випічка хліба водопідготовка |
| Issue Date: | 2021 |
| Description: | Шаесламов С. С. Навіщо «готувати» воду для випічки хліба / С. С. Шаесламов ; наук. кер. О. М. Берегова // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. ХІІ Всеукр. наук.-практ. конф., Одеса, 25–26 берез. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 170–171. – Бібліогр.: 4 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18744 |
| Appears in Collections: | Вода в харчовій промисловості (Water in food industry) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Zbirn_WATER_2021_Shaeslamov.pdf | 1.74 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.