Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Навіщо «готувати» воду для випічки хліба |
| Авторы: | Шаесламов, С. С. |
| Ключевые слова: | вода випічка хліба водопідготовка |
| Дата публикации: | 2021 |
| Описание: | Шаесламов С. С. Навіщо «готувати» воду для випічки хліба / С. С. Шаесламов ; наук. кер. О. М. Берегова // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. ХІІ Всеукр. наук.-практ. конф., Одеса, 25–26 берез. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 170–171. – Бібліогр.: 4 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18744 |
| Располагается в коллекциях: | Вода в харчовій промисловості (Water in food industry) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Zbirn_WATER_2021_Shaeslamov.pdf | 1.74 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.