Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Особливості використання борошна круп’яних культур як поживного середовища для приготування хлібопекарських заквасок |
| Авторы: | Михонік, Л. А. Гетьман, І. А. |
| Ключевые слова: | борошно круп’яних культур хлібопекарські закваски |
| Дата публикации: | 2021 |
| Описание: | Михонік Л. А. Особливості використання борошна круп’яних культур як поживного середовища для приготування хлібопекарських заквасок / Л. А. Михонік, І. А. Гетьман // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2021 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 21–24 верес. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2021. – С. 26–28. – Бібліогр.: 6 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18948 |
| Располагается в коллекциях: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Tech_of_food_prod_ and_mix_fodd_21_Muhonik.pdf | 1.92 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.