Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Гідрофільні властивості гідроколоїдів – основа використання їх у харчовій промисловості |
| Автори: | Бужанська, М. В. Ощипок, І. М. Бендина, В. О. |
| Ключові слова: | гідроколоїди харчова промисловість |
| Дата публікації: | 2021 |
| Опис: | Бужанська М. В. Гідрофільні властивості гідроколоїдів – основа використання їх у харчовій промисловості / М. В. Бужанська, І. М. Ощипок, В. О. Бендина // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2021 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 21–24 верес. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2021. – С. 33–34 : табл. – Бібліогр.: 1 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18951 |
| Розташовується у зібраннях: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Tech_of_food_prod_ and_mix_fodd_21_Buzhanska.pdf | 1.7 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.