Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Мікробіологічна безпека ферментованих ковбас вироблених за прискореною технологією |
| Authors: | Віннікова, Л. Г. Мудрик, В. Є. Агунова, Л. В. |
| Keywords: | мікробіологічна безпека ферментовані ковбаси прискорена технологія |
| Issue Date: | 2021 |
| Description: | Віннікова Л. Г. Мікробіологічна безпека ферментованих ковбас вироблених за прискореною технологією / Л. Г. Віннікова, В. Є. Мудрик, Л. В. Агунова // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2021 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 21–24 верес. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2021. – С. 50–51 : табл. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/18961 |
| Appears in Collections: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tech_of_food_prod_ and_mix_fodd_21_Vinnikova_2.pdf | 1.56 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.