Пошук


Поточні фільтри:
Почати новий пошук
Додати фільтри:

Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.

 | 
Результати 1-10 зі 34.
Знайдені матеріали:
Дата випускуНазваАвтор(и)
2018Ферментативне перетворення пектинових речовинБезусов, А. Т.; Нікітчіна, Т. І.; Тоценко, О. В.
2018Використання пряно-ароматичних екстрактів в технології рибних пресервів з метою посилення консервуючого ефекту при зберіганні в умовах помірних позитивних температурахМанолі, Т. А.; Нікітчіна, Т. І.; Баришева, Я. О.
2017Теоретичне та експериментальне обґрунтування технології одержання пектинових речовин із рослинної сировини та продуктів на його основіНікітчіна, Т. І.; Безусов, А. Т.
2017Застосування низькоетерифікованих пектинових речовин в технології рибних гарячих маринадів у драглеподібних заливкахНікітчіна, Т. І.
2016Використання біотехнології при підвищенні харчової цінності капустяного сокуПалвашова, Г. І.; Нікітчіна, Т. І.
2016Модифікація пектинових речовин і виробництво продуктів на їх основіНікітчіна, Т. І.; Безусов, А. Т.
2016Технологія одержання ферментного препарату пектинметилтетерази рослинного походженняНікітчіна, Т. І.; Безусов, А. Т.
2015Використання полісахаридів як структуроутворювачів в технології рибних солоно-сушених чіпсівМанолі, Т. А.; Нікітчіна, Т. І.; Баришева, Я. О.
2018Веб-технології як інструмент для організації самостійної роботи студентівМанолі, Т. А.; Нікітчіна, Т. І.; Баришева, Я. О.
2018Доцільність «Кейс-методів» для підготовки професійно компетентних молодих фахівців харчової галузіПалвашова, Г. І.; Нікітчіна, Т. І.

Перегляд