Розробка технології виробництва комбікормової продукції з використанням кормових трав для великої рогатої худоби

Abstract

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.02 - технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів. Дисертація присвячена рішенню актуальної проблеми забезпечення великої рогатої худоби комбікормовою продукцією із включенням кормових трав, яка має низьку ціну, тривалий строк зберігання. Запропоновано та науково обґрунтовано нову енергозберігаючу технологію виробництва комбікормової продукції для великої рогатої худоби на основі гранулювання та екструдування сумішей з різкою кормових трав. Енергозбереження досягається за рахунок сумісного пресування (подрібнення) в пресах-грануляторах та екструдерах кормових сумішей та комбікормів- концентратів відповідно із використанням кормових трав без їх попереднього або наступного сушіння. Розроблена технологія забезпечує ефективне використання кормових трав у складі кормових сумішей кількістю до 15 %, комбікормів-концентратів 20 %. Використання нової технології дає можливість значно розширити сировинну базу комбікормового виробництва за рахунок трав та зеленої маси культурних рослин.

Диссертация на соискание научной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов. Диссертация посвящена решению актуальной проблемы обеспечения крупного рогатого скота комбикормовой продукцией с включением кормовых трав, которая имеет низкую цену, продолжительный срок хранения. Предложена и научно обоснована нова энергосберегающая технология производства комбикормовой продукции для крупного рогатого скота на основе гранулирования и экструдирования смесей с резкой кормовых трав. Энергосбережение достигается за счет совместного прессования (измельчения) в прессах-грануляторах и экструдерах кормовых смесей и комбикормов-концентратов соответственно с использованием кормовых трав без из предварительной или последующей сушки. Разработанная технология обеспечивает эффективное использование кормовых трав в составе комбикормовой продукции. Разработаны рецепты кормовых смесей и комбикормов-концентратов с включением кормовых трав. Обоснованы требования к их подготовке для дальнейшей переработки, а также технологически рациональное их количество: 15 % при производстве гранулированных кормовых смесей, 20 % - экструдированных комбикормов-концентратов. Разработанная технология производства экструдированных комбикормов-концентратов позволяет экономить топливо на сумму около 29,20 грн/т, энергию - 335 МДж/т (на сухое вещество). Общая экономия топливно-энергетических ресурсов составляет 48,20 грн/т сухого вещества. Использование новой технологии дает возможность значительно расширить сырьевую базу комбикормового производства за счет трав и зеленой массы культурных растений.

The dissertation presented for the Candidate’s Degree in Technical Sciences by speciality 05.18.02 - technology of grain, bean, cereals products and compound feeds. The dissertation is devoted to the decision of an actual problem of maintenance of cattle by compound feed production with inclusion of fodder grasses which has the low price, a long period of storage. It is offered and scientifically proved the new energy-saving technology of compound feed production for cattle on a basis of granulation and extrusion mixes with cutting fodder grasses. The energy-saving is achieved due to joint pressing (crushing) in press-granulator and extruder a fodder mixes and compound feeds - concentrates according to use of fodder grasses without from preliminary or subsequent drying. The developed technology provides an effective utilization of fodder grasses in content of fodder mixes in quantity up to 15 %, compound feeds - concentrates up to 20 %. Use of new technology enables to expand considerably a raw-material base of compound feed manufactures due to grasses and green weight of cultural plants.