Механізми підвищення ефективності управління персоналом харчових підприємств

Abstract

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). Дисертацію присвячено обгрунтуванню теоретико-методичних засад і розробці практичних рекомендацій з формування і функціонування механізмів підвищення ефективності управління персоналом харчових підприємств. Розроблено концепцію механізму формування стратегії управління персоналом харчових підприємств, який грунтується на процесному підході, включає зміст і послідовність етапів бізнес-процесу розробки стратегії управління персоналом з використанням засобів аналізу фінансово-господарської діяльності підприємства, експертних оцінок, системи ключових показників ефективності, SWOT-аналізу. Удосконалено методичний підхід до оцінки ефективності управління персоналом харчових підприємств. Обгрунтовано методичні рекомендації з організації процесу кадрового планування у харчових підприємствах. Розроблено систему показників ефективності для оцінки реалізації стратегії управління персоналом харчових підприємств.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности). Диссертация посвящена обоснованию теоретико-методических основ и разработке практических рекомендаций по формированию и функционирования механизмов повышения эффективности управления персоналом пищевых предприятий. Разработана концепция механизма формирования стратегии управления персоналом пищевых предприятий, основанный на процессном подходе, включает содержание и последовательность этапов бизнес-процесса разработки стратегии управления персоналом с использованием средств анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия, экспертных оценки, системы ключевых показателей эффективности, SWOT-анализа. Обосновано, что эффективность управления персоналом представляет собой синтез социальной, целевой и экономической эффективности. Эффективность системы управления персоналом определяется как степень удовлетворения потребностей предприятия в рабочей силе, развитие и использование персонала предприятия при рациональном объеме выделяемых на эти цели затрат и ресурсов в отдельности и в совокупности. Предложена общая схема оценки эффективности системы управления пищевым предприятием и персоналом. Общий результат управления человеческими ресурсами предлагается рассматривать в трех направлениях: конкурентоспособность продукции предприятия; конкурентоспособность самого предприятия; конкурентоспособность предприятия в сфере труда. На основе предложенной модели сформирована концепция эффективности системы управления персоналом пищевого предприятия, в соответствии с которой, эффективной считается система управления персоналом предприятия, которое является конкурентоспособным с позиций своей продукции, самого предприятия и работы для работающего и наемного персонала на данном предприятии. Разработан механизм повышения уровня инновативности за счет снижения уровня сопротивления персонала инновационным идеям и проектам на основе семи подходов: информационного, мотивационного, технологического, ресурсного, этического, деятельностного и подхода, связанного с улучшением восприятия инновации.

Dissertation for the degree of candidate of economic sciences, specialty 08.00.04 - economics and business administration (on the kinds of economic activity). The thesis is devoted to the substantiation of the theoretical and methodological foundations and development of practical guidelines for the formation and functioning of mechanisms for improving the management staff of food businesses. The concept of the mechanism of formation of human resources management strategy for food companies based on the process approach, including the content and sequence of the stages of the business process of developing HR strategies with the use of the financial-economic activity of the enterprise, expert estimates of key performance indicators, SWOT-analysis. Methodical approach to evaluating the effectiveness of human resources management for food businesses. Methodological guidance on the process of human resource planning in the food business. The system of performance indicators for assessing the implementation of HR strategies of food companies.