Розробка технології виробництва функціональних комбікормів для молодняка сільськогосподарської птиці
Вантажиться...
Дата
2015
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дисертаційну роботу присвячено розробці технології виробництва комбікормів для молодняка сільськогосподарської птиці. Обґрунтовано доцільність удосконалення технології виробництва пробіотика і збагачення питної води для курчат-бройлерів, яку отримували шляхом введення до підготовленої питної води біологічно-активних препаратів у вигляді амінокислоти (метіонін), ферменту (ронозім VP) та виробленого пробіотика відповідно до фізіологічних потреб птиці.
Розроблено технологічний спосіб переробки осаду після ферментативного гідролізу зерна ячменю у екструдовану кормову добавку і використання її у складі функціональних комбікормів з метою зменшення вартості рецептів комбікормів.
Диссертационная работа посвящена разработке технологии производства комбикормов для молодняка сельскохозяйственной птицы. Теоретически и экспериментально обоснована целесообразность усовершенствования технологии производства пробиотика и обогащения питьевой воды для цыплят-бройлеров с целью обеспечения организма птицы питательными и биологически активными веществами в соответствии с физиологическими потребностями, а также переработки осадка после ферментативного гидролиза зерна ячменя в кормовую добавку и использования экструдированной кормовой добавки в составе функциональных комбикормов с целью уменьшения стоимости рецептов комбикормов.
Dissertation work is devoted to development of technology of feed for young poultry. The necessity of improvement of production technology and enriching probiotic drinking water for broilers, which treated by administering to prepared drinking water biologically active agents in the form of amino acids (methionine), enzyme (ronozim VP) and probiotic produced according to the physiological needs of the birds. The technological method of processing sludge after enzymatic hydrolysis of barley in extruded feed additive and its use as part of animal feed functionality to reduce the cost of animal feed recipes. The scheme of the process of preparation of drinking water and enriched technological scheme of production of functional feed for young poultry, which provides for the extruded feed additive on the existing feed mill equipment with installation of additional equipment.
Диссертационная работа посвящена разработке технологии производства комбикормов для молодняка сельскохозяйственной птицы. Теоретически и экспериментально обоснована целесообразность усовершенствования технологии производства пробиотика и обогащения питьевой воды для цыплят-бройлеров с целью обеспечения организма птицы питательными и биологически активными веществами в соответствии с физиологическими потребностями, а также переработки осадка после ферментативного гидролиза зерна ячменя в кормовую добавку и использования экструдированной кормовой добавки в составе функциональных комбикормов с целью уменьшения стоимости рецептов комбикормов.
Dissertation work is devoted to development of technology of feed for young poultry. The necessity of improvement of production technology and enriching probiotic drinking water for broilers, which treated by administering to prepared drinking water biologically active agents in the form of amino acids (methionine), enzyme (ronozim VP) and probiotic produced according to the physiological needs of the birds. The technological method of processing sludge after enzymatic hydrolysis of barley in extruded feed additive and its use as part of animal feed functionality to reduce the cost of animal feed recipes. The scheme of the process of preparation of drinking water and enriched technological scheme of production of functional feed for young poultry, which provides for the extruded feed additive on the existing feed mill equipment with installation of additional equipment.
Опис
Кузьменко, Ю. Я. Розробка технології виробництва функціональних комбікормів для молодняка сільськогосподарської птиці: автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп`яних продуктів і комбікормів, олійних і луб`яних культур" / Кузьменко Юлія Яковлівна ; наук. кер. Б. В. Єгоров ; Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2015. – 20 с.
Ключові слова
екструдована кормова добавка, функціональні комбікорми, кормова система «комбікорм – питна вода», показники якості, пробиотик, пробіотик, экструдированная кормовая добавка, функциональные комбикорма, кормовая система «комбикорм – питьевая вода», показатели качества, probiotic, ekstrudirovanny feed additive, functional compound feeds, fodder system "compound feed - drinking water", the production technology of compound feeds, quality indicators