Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Биологическая химия с основами физиологии питания |
| Authors: | Капрельянц, Л. В. |
| Keywords: | статическая биохимия белковые вещества нуклеиновые кислоты витамины биоактивные вещества ферменты динамическая биохимия метаболизм биохимические процессы нутрициология физиология питания статична біохімія білкові речовини нуклеїнові кислоти вітаміни біоактивні речовини ферменти динамічна біохімія метаболізм біохімічні процеси нутриціологія фізіологія харчування |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | Курс лекцій «Біологічна хімія з основами фізіології харчування» за змістом відповідає програмі курсу «Біохімія з основами фізіології харчування», в якому розглянуті питання будови, властивостей і метаболізму основних органічних сполук, які зустрічаються в біооб’єктах. Розглянуто роль біохімічних процесів при зберіганні і переробці харчової сировини. Викладені теоретичні основи и роль харчування в забезпеченні процесів життєдіяльності людини. Для студентів ВНЗ, які навчаються за спеціальностями «Харчові технології». |
| Description: | Капрельянц, Л. В. Биологическая химия с основами физиологии питания [Текст] : конспект лекций / Капрельянц Леонид Викторович. - Изд. 3-е, перераб., доп. - Херсон : Изд. Гринь Д.С., 2017. - 250 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 246. - ISBN 978-966-930-196-3. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3300 |
| ISBN: | 978-966-930-196-3 |
| Appears in Collections: | Підручники, навчальні посібники: ознайомчий фрагмент (Tutorials: a fragment) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| KaprelyantsBiologicheskay.pdf | 262.73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.