Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Проектування комплексних підприємств харчування при готелі |
| Authors: | Ряшко, Г. М. Новічкова, Т. П. |
| Keywords: | проектування підприємств харчування проектування об`єктів готельно-ресторанного господарства проектування цехів проектування обладнання моделювання об'єктів розрахунки цехів |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | Наведено загальні положення до проектування комплексних підприємств харчування при готелях та порядок розроблення розділів для написання курсового проекту з дисципліни «Проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства». Навчальний посібник призначено для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, комерційних училищ, що здійснюють підготовку спеціалістів з готельної і ресторанної справи, а також фахівців-практиків, які розробляють проектну документацію щодо створення нових, реконструкції і технічного переоснащення діючих об’єктів готельно-ресторанного господарства. |
| Description: | Ряшко, Г. М. Проектування комплексних підприємств харчування при готелі [Текст] : навч. посіб. / Ряшко Галина Михайлівна, Новічкова Тамара Петрівна; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : Чорномор'я, 2017. - 300 с. : табл., рис. - Бібліогр.: 295-296. – ISBN 978-966-555-304-5. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3340 |
| Appears in Collections: | Підручники, навчальні посібники: ознайомчий фрагмент (Tutorials: a fragment) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ryashko_Novichkova.pdf | 186.84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.