Товарознавство. Товари тваринного походження

Abstract

У навчальному посібнику надана товарознавча класифікація та приведена характеристика основних груп товарів тваринного походження. Відмінною особливістю цього посібника є приведена характеристика якості різних груп товарів тваринного походження відповідно до діючих в Україні нормативних документів. Навчальний посібник призначений для підготовки студентів вищих навчальних закладів різної форми навчання освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр», «спеціаліст» та «магістр» за напрямом підготовки «Товарознавство і торговельне підприємництво».

В учебном пособии предоставлена товароведческая классификация и приведена характеристика основных групп товаров животного происхождения. Отличительной особенностью этого пособия является приведенная характеристика качества различных групп товаров животного происхождения в соответствии с действующими в Украине нормативными документами. Учебное пособие предназначено для подготовки студентов высших учебных заведений различных форм обучения образовательно-квалификационного уровня «бакалавр», «специалист» и «магистр» по направлению «Товароведение и торговое предпринимательство».